Середня міцність, ароматна з легкою кислинкою.

Багатолика Колумбія дійсно неймовірна: два океани, річка Амазонка, вкриті снігом гори, а також яскраві міські громади. Говорять, що в Колумбії не існує двох однакових штатів: кожен відрізняється колоритом та особливою територією. Департамент Толіма є третім за величиною виробником кави в країні, на його частку припадає близько 12% загального колумбійського виробництва кави. Толіма має високу якість грунту і багатий природний клімат.

Водні потоки стікають з трьох сніжних вулканів висотою 5400 метрів. На південному заході Толіма, недалеко від Атако, базується група виробників Agprocem. Близько 45 хвилин їзди знаходиться садиба Loma Talá. Нестор Родрігес є власником цієї ділянки землі розміром 12 га. Його садиба знаходиться на схилах долини Ріо Салданья, з видом на багаті зеленню плантації. В цьому регіоні освіжаюча, але приємна середня температура між 19 і 22 градусами протягом всього року. Довгі сонячні дні і досить прохолодні ночі сприяють зростанню незвичайних кавових зерен, так як боби ростуть повільніше, але стають набагато більш інтенсивними на смак.

Властивості:

Кислинка: 1/5
Гірчинка:  3/5
Міцність:   3/5