Горіхові пасти

Горіхова паста – це густа, масляниста маса, виготовлена з подрібнених горіхів. Вона може бути солодкою або солоною, з різними добавками або без них. Горіхова паста – це не лише ласощі, але й джерело поживних речовин, що робить її цінним продуктом для людей, які піклуються про своє здоров'я.

Історія горіхової пасти

Історія горіхової пасти сягає корінням у доколумбову Америку. Ацтеки та інки подрібнювали горіхи та змішували їх з іншими інгредієнтами, щоб зробити густу пасту. Цей продукт був важливою частиною їх раціону.

В Європі горіхова паста з'явилася лише в 19 столітті. Її популяризація пов'язана з іменами американців Марселлеса Гілмора Едсона та Джорджа Вашингтона Карвера. Едсон винайшов у 1884 році машину для подрібнення горіхів, а Карвер на початку 20 століття провів масштабну кампанію з популяризації горіхів та продуктів з них.

Види горіхової пасти

Найпопулярнішими видами горіхової пасти є:

• Арахісова паста: виготовляється з подрібненого арахісу, солі та цукру.
• Кунжутна паста (тахіні): виготовляється з подрібненого кунжуту, може бути солодкою або солоною.
• Мигдальна паста: виготовляється з подрібненого мигдалю, має ніжний, солодкуватий смак.
• Фундукова паста: виготовляється з подрібненого фундука, має насичений, ароматний смак.
• Кешью-паста: виготовляється з подрібненого кешью, має вершковий, м'який смак.

Склад та користь горіхової пасти

Горіхова паста містить багато білка, клітковини, вітамінів та мінералів. Вона є джерелом моно- та поліненасичених жирів, які корисні для серця.

Як використовувати горіхову пасту

Горіхова паста – це універсальний продукт, який можна використовувати різними способами. Її можна їсти:

• На сніданок: з тостами, хлібом, млинцями або вафлями.
• Як перекус: з фруктами, овочами або крекерами.
• В десертах: в печиві, тортах або морозиві.
• В соусах: для салатів або м'ясних страв.

Де купити горіхову пасту

Горіхову пасту можна купити в супермаркетах, магазинах здорового харчування або онлайн.

Смачні та корисні рецепти з горіховою пастою

Сендвіч з горіховою пастою та бананом: намажте горіхову пасту на хліб, додайте нарізаний банан.
Фруктовий салат з горіховою пастою: змішайте ваші улюблені фрукти, додайте горіхову пасту і трохи меду.
Вівсяна каша з горіховою пастою: додайте горіхову пасту в готову вівсяну кашу.